 |
| Ảnh minh họa |
Nhu cầu tiêu thụ nông sản tại TP. Đà Nẵng khá cao, khoảng 200 tấn trái cây, 350 tấn rau, củ, quả/ngày. Thế nhưng, các mặt hàng nông sản xuất xứ từ Đà Nẵng lại chiếm tỷ lệ rất ít tại các siêu thị, trung tâm thương mại. Ước tính, nông sản địa phương chỉ chiếm từ 5 - 10% số lượng này. Trong đó, chủ yếu là các rau, củ, số ít còn lại là các loại nấm, trứng gà, thịt gia súc, gia cầm...
Trong khi đó, Đà Nẵng đang có hơn 50 HTX, cơ sở sản xuất hàng nông sản. Thành phố cũng có nhiều sản phẩm truyền thống, đã có thương hiệu như bánh tráng Túy Loan, nước mắm Nam Ô, nấm linh chi, nấm rơm, nấm sò, các loại rau củ quả… Một số HTX, làng nghề cũng đã đầu tư, nghiên cứu, xây dựng các mô hình sản xuất rau, củ, quả theo tiêu chuẩn VietGAP…
Về phía các siêu thị trên địa bàn như: Big C, Lotte Mart, Coop Mart, Metro, Intimex… vẫn luôn khẳng định nông sản địa phương nếu đảm bảo chất lượng, vệ sinh thực phẩm sẽ được đưa vào kênh phân phối. Đại diện BigC Đà Nẵng cho biết, siêu thị luôn mong muốn đưa các mặt hàng rau sạch, nấm tươi và các loại đặc sản Đà Nẵng vào siêu thị.
Điều kiện tiên quyết là sản phẩm phải có xuất xứ nguồn gốc, chất lượng bảo đảm… Thế nhưng, với nhiều thuận lợi như thế, mà nông sản Đà Nẵng vẫn rất khó chen chân vào các siêu thị.
Điều đó khiến nhiều mặt hàng nông sản của Đà Nẵng phải chấp nhận cảnh được bán cho các thương lái với nhiều bấp bênh và thường xuyên bị ép giá, hoặc phân phối tự do qua các chợ truyền thống... Vậy, nguyên nhân nào khiến nông sản Đà Nẵng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của các siêu thị? Trước hết, cái khó nhất của các HTX, cơ sở sản xuất là nhỏ lẻ, manh mún dẫn đến việc cung cấp nguồn hàng thường xuyên bị đứt quãng và số lượng không nhiều.
Điều này, khiến các siêu thị không mặn mà trong việc ký kết bao tiêu sản phẩm mang tính dài hơi cho nông sản địa phương. Nếu so với nông sản được trồng ở khu vực Tây Nguyên đa dạng về chủng loại, đảm bảo về chất lượng đặc biệt số lượng hàng hoá dồi dào, thì nông sản Đà Nẵng hoàn toàn thất thế.
Bên cạnh đó, việc kiểm soát đầu vào của các siêu thị luôn nghiêm ngặt theo quy trình tiêu chuẩn an toàn, trong khi hầu hết các HTX, cơ sở sản xuất trên địa bàn Đà Nẵng còn gặp nhiều khó khăn trong việc tổ chức sản xuất tập trung, chủ yếu sản xuất ngay tại nhà của các xã viên, khó kiểm soát chất lượng. Thêm vào đó, việc tiếp xúc với các nguồn thông tin, khoa học kỹ thuật còn rất hạn chế.
Bà Lê Thị Được, một hộ trồng nấm ở quận Sơn Trà chia sẻ: “Chúng tôi không có thông tin, nên phải trực tiếp ra các chợ bán lẻ hoặc đi bỏ hàng tại các quán ăn. Không ai dám làm nhiều vì đầu ra quá bếp bênh…”. Ngoài ra, còn có hiện tượng một số HTX, cơ sở sản xuất chưa mặn mà đưa hàng vào siêu thị vì giá không cao so với ở chợ, trong khi thủ tục mua bán ràng buộc hơn…
Để hàng nông sản địa phương có mặt nhiều hơn ở các siêu thị, theo ông Lữ Bằng, Phó giám đốc Sở Công Thương TP. Đà Nẵng, thì các HTX, cơ sở sản xuất cần phải thay đổi cả về hình thức canh tác lẫn tư duy sản xuất hàng hóa, đặc biệt phải bảo đảm các điều kiện tối thiểu nhất của nhà phân phối.
Người sản xuất phải tuân thủ quy trình nghiêm ngặt, có đủ các loại giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng. Về phía các siêu thị, phân phối cũng cần tăng cường sự hỗ trợ nông dân, thường xuyên gặp gỡ và trao đổi các yêu cầu về số lượng, chất lượng cũng như thực hiện cập nhật thông tin trong quá trình sản xuất, xác định nguồn gốc sản phẩm…
Cùng với đó, chính quyền thành phố và ngành nông nghiệp địa phương cũng cần có những kế hoạch dài hạn, quy hoạch các vùng sản xuất các sản phẩm nông sản để người dân chú trọng sản xuất, siêu thị yên tâm đầu vào… Có như vậy, nông sản Đà Nẵng mới thoát cảnh thua ngay trên sân nhà như hiện nay.
M.Trung
